На Сахалине в партиях красной икры весом 3,5 тонны обнаружены стафилококк и плесень - Морские вести России

На Сахалине в партиях красной икры весом 3,5 тонны обнаружены стафилококк и плесень

22.09.2018

Лента новостей

Плесень, золотистый стафилококк и бактерии кишечной палочки выявили специалисты ветеринарной лаборатории в трех крупных партиях лососевой икры на Сахалине. Об этом сообщила в пятницу пресс-служба территориального управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.

Помимо обычных бактерий группы кишечных палочек, обнаруженных в трех пробах, в одном случае был выявлен стафилококк, а в одной пробе – «довольно редко встречающиеся грибы рода мукор». Предыдущий случай обнаружения мукора в икре был зафиксирован почти пять лет назад, отмечает пресс-служба.

Мукор называют белой плесенью, он опасен человека. Среди наиболее известных заболеваний, провоцируемых плесенью, - мукоромикоз, при котором гриб, попадая в человеческий организм, поражает внутренние органы.

Баннер
Газпромбанк
Camco
МТ Групп
Советская Гавань
6MX

Нас поздравляют

Газета Морские вести России 25 лет

Нас поздравляют

Журнал Морской флот 135 лет
Журнал Транспортное дело России
НЕВА-2021