На Сахалине в партиях красной икры весом 3,5 тонны обнаружены стафилококк и плесень - Морские вести России

На Сахалине в партиях красной икры весом 3,5 тонны обнаружены стафилококк и плесень

22.09.2018

Лента новостей

Плесень, золотистый стафилококк и бактерии кишечной палочки выявили специалисты ветеринарной лаборатории в трех крупных партиях лососевой икры на Сахалине. Об этом сообщила в пятницу пресс-служба территориального управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.

Помимо обычных бактерий группы кишечных палочек, обнаруженных в трех пробах, в одном случае был выявлен стафилококк, а в одной пробе – «довольно редко встречающиеся грибы рода мукор». Предыдущий случай обнаружения мукора в икре был зафиксирован почти пять лет назад, отмечает пресс-служба.

Мукор называют белой плесенью, он опасен человека. Среди наиболее известных заболеваний, провоцируемых плесенью, - мукоромикоз, при котором гриб, попадая в человеческий организм, поражает внутренние органы.

ПАО СКФ
РОСКОНТРАКТ
Газпромбанк
Конференция: «SMART PORT: ЭФФЕКТИВНОСТЬ, БЕЗОПАСНОСТЬ, ЭКОЛОГИЧНОСТЬ»
6MX
Вакансии в издательстве
Журнал Транспортное дело России
>25 лет журналу Морские порты