Самая полезная в мире пресноводная рыба обнаружена в Красноярском крае
06.10.2017
Лента новостей
Рыбы енисейский омуль и сиг из таймырского озера признаны самыми полезными из всех пресноводных рыб в мире.
Как стало известно, специалисты назвали самых полезных в мире пресноводных рыб. Примечательно, что водятся они в таймырском озере и реке Енисей. В данном случае речь идет о енисейском омуле и сиге.
Уточняется, что ученые из Красноярского научного центра Сибирского отделения РАН проанализировали содержание полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) омега-3 в промысловых видах сиговых рыб, которые водятся в условиях дикой природы.
После сравнения результатов своих измерений с массивами накопленных мировых данных ученые заключили, что омуль из реки Енисей и сиг из таймырского озера Собачье – самые насыщенные ПНЖК среди всех изученных пресноводных рыб.
Отмечается, что в омуле находится 17,6 миллиграммов омега-3 кислот на грамм биомассы.